合作社社员陈小梅在采摘油茶果。（刘庆武　摄）

10月29日，车出城关，过梅溪，沿着蜿蜒的山路，我们来到寨里镇梅溪村大山，光泽县乌君山油茶专业合作社的600多亩油茶种植基地就坐落在这里。这里峰峦层叠，人烟稀少，但山岭上却是绿意融融，漫山遍野的油茶树挂满泛红的果，去年采摘过的油茶树用它满树的白瓣黄蕊告诉我们，来年将又是一个丰收年。

油茶是木本油料树种，茶油质量好，耐贮存，不酸败，色清味香，所含的不饱和脂肪酸比花生油、菜油、豆油高，食后易消化，不会使人体血脂和但固醇含量提高，可与橄榄油媲美。这些特性使它在市场上非常畅销，其质量与价格都为各种常见食用油之首，当前每斤价格达50元，并保持上涨的势头。

乌君山油茶专业合作社理事长傅伙财告诉我们，合作社成立于2009年9月，注册资金199.8万元，112户社员分布于司前、寨里、崇仁、止马、李坊等地。合作社成立后，正在按基地化、标准化、品牌化的步骤进行运作。首先做好基地化建设。目前，梅溪村大山基地种植的600多亩油茶，由于独特的自然环境和立地条件，这里种植的油茶病虫害较少，便于管理。经过十余年的精心管护，目前已进入丰产期，每亩年产茶油达80斤，且产量稳定，亩产值可达4000多元，经济效益十分可观。合作社在已建成大山基地的基础上，将发动社员，运用“合作社＋农户”的方式，在荒废山地、房前屋后种植油茶树，同时加强对有种植意向农户的培训、指导，在带动越来越多的农户加入油茶种植的行列中来的同时，扩大基地规模。第二步，实现标准化生产。即实行统一收购、统一加工、统一品牌、统一销售等，提升油茶种植效益。他举例说，在没有自己的加工厂前，将油茶籽运到外地加工，不仅要支付加工和运输费用，也不方便。目前，合作社已在崇仁乡洋塘村大里丰建成一个加工厂，不仅可省下加工费，还将节省大量的劳力和时间。第三步，实现品牌化经营。2010年，合作社成功注册“乌君山”茶油商标，为品牌化经营打下坚实的基础。为打出乌君山茶油品牌，合作社目前已在光泽城关开辟了一个专门的茶油销售窗口，销售礼盒包装的乌君山茶油，以期通过这种形式，初步实现生产与销售、基地与市场的对接。

望着满树的油茶花，傅伙财说，目前，受基地规模和茶油总产量的限制，乌君山茶油暂时定位于礼品市场，尚不能大量应市。但油茶产业在各级政府、有关部门的支持下，已成为一个朝阳产业。随着更多的光泽农户加入这一产业，相信会有越来越多的群众能吃到乌君山茶油。

对于未来，他满怀信心。（翁明　文　刘庆武　摄）